O zaletach kaszy jęczmiennej Zawiera ona niezbędne dla układu sercowo-naczyniowego minerały, fosfor, który jest korzystny dla szkliwa zębów i kości, a także wapń, potas i żelazo.
W kaszy jęczmiennej znajduje się cenny aminokwas, który stymuluje produkcję kolagenu. Jest to białko, od którego zależy wygląd i zdrowie naszej skóry.
Jest to produkt dietetyczny o niskiej zawartości tłuszczów, jedynym przeciwwskazaniem do jego spożycia jest nietolerancja glutenu.